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油脂機械

動物油精煉成套設備的工藝說明

作者:華泰糧油機械 發布時間:2022-12-07點擊:2240

動物油脂精煉成套設備是**一種用于制備動物油的油脂機械,由于儲存時間長等一系列原因,產品酸值過高或膠原蛋白等雜質。因此,只有了解動物油精煉成套設備的工藝說明,才能獲得更好的動物油。  

脫膠:脫膠的目的是去除粗油中的膠體雜質,主要是蛋白質、磷脂和粘液。目前主要采用水化脫膠。  

脫色:脫色的目的是去除油中的色素成分。脫色采用吸附脫色法。通過添加活性白土,也可以添加少量活性炭。它們可以吸收色素和一些油降解產品。  

脫酸脫臭:由于動物油煮沸后酸值過高,不符合食用動物油的衛生標準,在脫色過程中添加活性白土產生的土腥味,需要脫酸脫臭。  

使用動物油脂設備時,提脂非常重要,所以這些動物油脂在食用時需要進一步提煉。  


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